Топинамбур – очень богат на витамины группы В и С, а солей железа он содержит в три раза больше, чем картофель.
В клубнях топинамбура также присутствуют такие необходимые организму микроэлементы, как калий, кальций, натрий, магний, кремний, цинк, фосфор, марганец, хром, медь, и что очень ценно – полисахариды и растительный инсулин, прекрасно усваиваемый человеческим организмом.
Топинамбур оказывает благотворное воздействие на работу сердечно-сосудистой системы.
Его рекомендуется употреблять в пищу при аритмии, гипертонии, малокровии и ишемической болезни сердца. Кроме того, топинамбур имеет слабительное и мочегонное действие, можно применять при лечении изжог, гастрита, язвы желудка.
Очень полезно всем употреблять в пищу его клубни в любом виде. Из старых и сушенных клубней можно готовить вкусный квас, при этом сахар добавлять не обязательно. Для этого измельченными клубнями заполните банку на треть, залейте прохладной водой и поставьте в теплое место, чтобы настаивался. Через 3-5 дней квас будет готов к употреблению. В таком напитке много калия и магния, которые очень важны для нормальной работы сердца! Вот и получается, что вкусный квас - еще и безопасное натуральное лекарство. Пейте его, если страдаете аритмией, гипертонией, ишемической болезнью сердца. Он защищитит вас от инфарктов и инсультов.
Не совсем то? Сделайте поиск по сайту!
Похожие материалы:
|
