Кофеин, в большом количестве содержащийся в кофе, способен защищать мозг от рассеянного склероза.

 Это утверждают ученые  Корнуэльского университета, которые представили свои результаты исследования на конференции "Экспериментальная биология", в ходе которого мышам давалась суточная доза кофеина, эквивалентная 8 чашкам кофе для человека.
Несмотря на то, что причины возникновения рассеянного склероза до конца не изучены, одной из них считается  связывание аденозина с рецепторами на поверхности клеток центральной нервной системы.

Аденозин, тем не менее, играет очень  важную роль в биохимических процессах в организме. Полагают, что он играет роль в стимуляции сна и подавлении бодрости, поскольку его концентрация увеличивается во время бодрствования организма.
 Кофеин, как оказалось, способен связываться с теми же рецепторами, и кроме того - проникать в мозг через гематоэнцефалический барьер.

В результате этого рецепторы нервной системы оказываются заняты, и аденозин оказывается не способен запустить каскад реакций, приводящих к проникновению клеток иммунной системы в мозг и развитием аутоиммунных реакций.

Ученые, хоть и подтвердили положительный эффект воздействия кофеина на мышах, генетически предрасположенных к развитию аналога рассеянного склероза, не рекомендуют заниматься самостоятельной профилактикой. Восемь чашек кофе в день - это все же много.